- Czy chleb, który jemy, jest prawdziwym chlebem?
- Co ma wspólnego kotlet z tym, co jedzą krowy?
- Dlaczego należy unikać produktów reklamowanych jako zdrowe?
- Co sprawia, że australijscy Aborygeni chorują po przejściu na zachodnią dietę?
- Czy aby się zdrowo odżywiać, trzeba być ekspertem od żywienia?
- Czy jedzenie nie może być po prostu przyjemnością?
Autor tej książki rzuca wyzwanie współczesnemu jedzeniu stworzonemu przez naukę i przemysł spożywczy. Kwestionuje także wartość wciąż zmieniających się zaleceń żywieniowych pochodzących od ekspertów. W zamian proponuje powrót do tradycyjnej kultury jedzenia i jadłospisów tworzonych przez nasze babki i prababki.
Bądź wszystkożercą – zachęca – ale pamiętaj, że jesteś tym, co zjadła twoja strawa!